Le pain-blé bientôt en vente à Thiès, selon le président de la FNBS

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Il s'exprimait lors de la cérémonie de remise d'attestations à 27 ouvriers boulangers formés sur les techniques de fabrication du pan-blé. Selon lui, le pain-blé sera vendu à 100 francs l'unité et présente toutes les garanties sur le plan du respect des normes et d'hygiène pour la consommation. M. Gaye a relevé que ce programme de valorisation des céréales locales qui s'étend sur la période 2015-2016 va toucher l'ensemble des boulangeries du Sénégal et a bénéficié d'un accompagnement de l'Etat. Le chef service régional du commerce, Serigne Diaw, a précisé que ses services ont pris toutes les dispositions, afin que les boulangers veillent à ce que les dispositions et normes de fabrication du pain-blé de soient respectées.